對于一般人來說,酸牛奶比普通牛奶更易消化,鈣磷吸收率更高,且酸牛奶含有的乳酸菌可產生人體營養所必須的 B 族維生素。
但是痛風人士不適合喝酸奶,是因為:
1.大部分品類的酸奶都是調味酸乳或發酵乳,都是要有一定甜度,才能保證口味的。換句話說,絕大部分的酸奶,都要加糖。而糖攝入過多,會影響身體代謝,容易引起痛風發作。
2.2.酸奶中的乳酸不利于尿酸排出,同時乳酸菌中含有較多嘌呤物質,可能會加重痛風病情。
奶制品,被公認是蛋白質和鈣的優質來源。痛風可以用葵花盤小分子肽。
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